Menù
Entrèe
Spuma di cavolfiore, broccolo barese ,
cavoletti di Bruxelles, croccante di cavolo rosso
Ravioli di braciola con salsa al pomodoro,
frutta secca e cremoso di formaggio
Capicollo di maiale nero casertano,
con papaccelle grigliate, senape al tartufo e mirtilli
Cioccolato croccante, morbido e liquido al caramello
Selezione di macaron
45.00 a persona
