24/01/2019

Menù

Entrèe

Spuma di cavolfiore, broccolo barese ,
cavoletti di Bruxelles, croccante di cavolo rosso

Ravioli di braciola con salsa al pomodoro,
frutta secca e cremoso di formaggio

Capicollo di maiale nero casertano,
con papaccelle grigliate, senape al tartufo e mirtilli

Cioccolato croccante, morbido e liquido al caramello

Selezione di macaron

45.00 a persona