Entrèe
“Il benvenuto dello chef”
Antipasto
“Spuma di patate con funghi pioppini e crumble di erbette”
Primi
“Spaghetti con crema di cicoria, guanciale, semi di girasole e lattica”
“Ravioli di faraona con provolone del monaco e polvere di erbe”
Secondo
“Brasato di manzo coriandolo e puntarelle al balsamico”
Dessert
“Zuppa calda e croccante al panettone con parfait di mandarino”
45.00 a persona