Entrèe
“Il benvenuto dello chef”

Antipasto
“Spuma di patate con funghi pioppini e crumble di erbette”

Primi
“Spaghetti con crema di cicoria, guanciale, semi di girasole e lattica”

“Ravioli di faraona con provolone del monaco e polvere di erbe”

Secondo
“Brasato di manzo coriandolo e puntarelle al balsamico”

Dessert
“Zuppa calda e croccante al panettone cialda di pistacchi e parfait di mandarino”

45.00 a persona