Capodanno 2026 al Foro dei Baroni: una serata elegante nel cuore del Sannio

Se desideri iniziare il nuovo anno in un luogo che unisce eleganza, atmosfera intima e una cucina d’autore, il Foro dei Baroni ti invita a vivere un Capodanno 2026 raffinato e indimenticabile. Nel piccolo borgo illuminato di Puglianello, a due passi da Benevento e Caserta, ti aspetta una serata esclusiva, lontana dal caos, immersa nel calore autentico delle tradizioni sannite.

Un’atmosfera magica, fatta di luci soffuse e accoglienza sincera, farà da cornice a un cenone creato per celebrare con gusto e stile l’arrivo del nuovo anno.

Cenone di Capodanno 2026 – Start ore 20:30

Lo Chef Agostino ha ideato un menù speciale dove tradizione e innovazione si incontrano in un equilibrio perfetto.

ENTREE DI BENVENUTO

Nigiri con trota salmonata e gel di ponzu; Nigiri con lattica, carpaccio di peperone rosso e salsa di peperone giallo; Brioche fermentata, mantecato di baccalà, purea di limone e carote all’agro

ANTIPASTO

Nuova di baccalà

Brioche fermentata, mantecato di baccalà, purea di limone e carote all’agro

Come un carciofo ripieno

Spuma e chips di carciofo, salsiccia spadellata, panuria croccante e tuorlo d’uovo marinato

PRIMO

Il gambero di fiume

Gnocchi con bisque di gambero di fiume, pomodori semi-dry, spinaci e gamberi scottati

SECONDO

Reale
Manzo cotto a bassa temperatura, morbido di patate al lime e bieta in osmosi

DESSERT

Tronchetto Siciliano
Bavarese alla vaniglia, composta di ricotta e scorza d’arancia, pan di spagna al rum e crema al pistacchio

COCCOLE FINALI

Delizie golose per accompagnare il brindisi verso il 2026…

Il costo del menù è di €100 a persona – acqua inclusa – vini e bevande escluse.

Per la prenotazione è previsto un acconto

Menù Bambini

• Crocchè di patate

• Prosciutto e mozzarella

• Gnocchi con bolognese di marchigiana

• Cotoletta e patatine

• Trio di cioccolato

Informazioni e Prenotazioni – Capodanno 2025

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Un Capodanno da ricordare

Capodanno 2026 al Foro dei Baroni non è solo un cenone: è un’esperienza elegante, intima e ricercata, perfetta per chi desidera iniziare il nuovo anno in modo speciale e autentico. Prenota ora e vivi con noi la magia dell’arrivo del 2026.