Come una prima colazione…
“cappuccino di patate e funghi pioppini”
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Elogio alle piccole aziende
“orzo perlato con erbette spontanee, pomodorini secchi, taralli e cacioricotta”
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Dal ragù domenicale
“ravioli di braciola, salsa di sammarzano dop, fonduta di vaccino e frutta secca”
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Nerocasertano
“Capicollo di maiale nero casertano cotto a bassa temperatura, confettura di visciole e papaccelle”
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Trio di cioccolato
“semifreddo ai tre cioccolati”
33.00 a persona
