Entrèe di benvenuto…
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Dalla contrada Selva:
“consistenze d’asparagi con terriccio di bietola rossa,
mandorle e pioppini”
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Le paste ai pomodori:
“pasta mista ai tre pomodori”
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Gnocchi:
“con coniglio, spuma di fave e pecorino ”
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Miseria & nobiltà
“punta di petto di vitello cotta a bassa temperatura
con arachidi, carotine e bieta spadellata”
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Pastiera a modo nostro…

 

40.00 a persona