Il benvenuto con la fresella…
“fresella sbriciolata, salsa al pomodoro fresco,
spuma di cetrioli e polvere di olio”
Peperone arrosto
“farcia di pane tostato, mozzarella e pistacchi
su crema di patate e polvere ai capperi”
Le paste ai pomodori
“pasta mista ai tre pomodori”
Dal mio cortile
“gnocchi con ragout di maialino
e spuma di provola affumicata ”
Reale di manzo
“con carotine, salsa verde e cipolla rossa all’agro”
Dessert a scelta
40.00 a persona
