Porta a cena la tua bottiglia!
È arrivato il momento che tutti gli appassionati e cultori del vino attendono….
” Porta a cena la tua bottiglia “!
Sarai proprio tu, infatti, a decidere quale vino degustare abbinato al nostro menù,
scegliendolo direttamente nella Tua enoteca e portandolo con te quella sera!
Cosa succederà il 23 settembre?….
Ci sarà un numero ricorrente che ti accompagnerà per tutta la serata: il 6!!
Perché il numero 6?
Semplice! Perché se partecipi alla serata è perché…
6 interessato al mondo del vino e ti fa piacere condividere con noi una nuova esperienza;
I tavoli per l’evento saranno tutti da 6 posti;
Le portate del menù degustazione saranno 6;
Ed infine i vini ad ogni tavolo saranno 6, uno per ogni commensale,
poiché ognuno ne porterà uno con sé.
Menù
Entrèe:
Tartellette di pan grattato con verza e scaglie di caciocavallo dell’azienda Ciervo
Antipasto:
“Dal racconto delle massaie”
Crema di patate con pancotto di cime di rapa ed olio alle verdure
Primi:
“I sapori dell’orto”
Orzo perlato,mantecato con crema di peperoni,
papaccelle e peschiole
*****
“Cacciagione d’entroterra”
Mezzi paccheri Pastificio dei Campi con sfilacci di cinghiale,
riduzione di aglianico e sedano rapa croccante”
Secondo:
“Dalla tradizione sannita”
filetto di maiale cotto a bassa temperatura, confettura di rabarbaro
ed insalatina di portulaca
Dessert:
“Ricotta e pera a modo nostro…”
mousse di ricotta e pera, lingua di gatto e riduzione di aglianico
Il menù degustazione avrà un costo di 35,00€ a persona (il vino lo porti tu!).
Che altro dire… compra subito la tua bottiglia e portala con te a cena il 23 settembre!!!
